家裡（雙連）附近其實有很多好吃小吃
從雙連捷運站二號出口出來全家便利商店巷子轉進的萬全街巷內
一個小攤販寫有五十年老店 正古早味的大腸煎
老闆每天凌晨三四點起床準備備料
蒸米、炒米、爆香紅蔥頭碎香菇金勾蝦及土豆仁、洗大腸、將糯米灌入豬腸
雖然手續繁複 就仍舊堅持古早做法
店裡除了大腸煎之外
還有生腸切盤及其他湯
小攤子上擺著一鍋大腸煎
等著顧客現點現切
雖然大小不一有點醜 可是也可以證明這是手工腸衣所製作出
的
市面上漂亮的都是塑膠腸
可以跟店家說要有花生或是不要花生
附上的大蒜冰糖醬油膏
還會附上辣蘿蔔乾 有脆度微辣微甜的口味
沒有花生的招牌大腸煎
Ｑ口感的米中有著炒過香菇油蔥的微鹹滋味
很薄的大腸讓大腸煎可能會有的咬不斷問題沒出現
沾上微甜的大蒜冰糖醬油膏配上辣蘿蔔乾
讓米香單純的甜鹹味更加凸顯
花生大腸煎可以看到大腸煎糯米裡有著又多又大顆的花生
鹹香Ｑ甜糯米香氣與花生香氣融合
彈牙的糯米融合花生鬆軟口感
可是喜歡吃花生的人最佳選擇
店家名稱：雙連大腸煎
店家地址：台北市大同區萬全街40巷19號
店家電話：02-25570428
營業時間：07:00-15:00
從雙連捷運站二號出口出來全家便利商店巷子轉進的萬全街巷內
一個小攤販寫有五十年老店 正古早味的大腸煎
老闆每天凌晨三四點起床準備備料
蒸米、炒米、爆香紅蔥頭碎香菇金勾蝦及土豆仁、洗大腸、將糯米灌入豬腸
雖然手續繁複 就仍舊堅持古早做法
店裡除了大腸煎之外
還有生腸切盤及其他湯
小攤子上擺著一鍋大腸煎
等著顧客現點現切
雖然大小不一有點醜 可是也可以證明這是手工腸衣所製作出
的市面上漂亮的都是塑膠腸
可以跟店家說要有花生或是不要花生
附上的大蒜冰糖醬油膏
還會附上辣蘿蔔乾 有脆度微辣微甜的口味
沒有花生的招牌大腸煎
Ｑ口感的米中有著炒過香菇油蔥的微鹹滋味
很薄的大腸讓大腸煎可能會有的咬不斷問題沒出現
沾上微甜的大蒜冰糖醬油膏配上辣蘿蔔乾
讓米香單純的甜鹹味更加凸顯
花生大腸煎可以看到大腸煎糯米裡有著又多又大顆的花生
鹹香Ｑ甜糯米香氣與花生香氣融合
彈牙的糯米融合花生鬆軟口感
可是喜歡吃花生的人最佳選擇
店家名稱：雙連大腸煎
店家地址：台北市大同區萬全街40巷19號
店家電話：02-25570428
營業時間：07:00-15:00
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