DancingandLife的部落格

很久沒有介紹好吃的店啦

今天要介紹的店是永康街的新開的拉麵店【爆彈屋】

每次到永康街都會毫不猶豫的選擇樂麵屋

這次看到雜誌介紹它的沾麵好吃就想說試試看囉

沒想到一進店裡都是日本人　讓我又驚又喜


壹樓廚房算是半開放式的　可以很清楚的看到裡面


桌子的底下都會附上ㄧ個籃子方便客人置放袋子　很貼心

店裡的辣度從０到２０　一般人可以從３開始嘗試

也會附上芝麻粉跟辣油讓你不夠的時候可以加


店家也會很用心的告訴你必須加入的時刻還有方式　很貼心

這裡也有一般的拉麵　不過我當然要點招牌啦

點了一份招牌的【廣島沾汁麵（冷）】還有【辣味噌沾麵（溫）】

這裡的套餐搭配方式　套餐會附上白飯或是海苔烤飯糰

選了烤飯糰　香甜剛烤好的熱海苔配上白飯很不錯喔


其實飯配上沒吃完的沾醬會很開胃喔！

首先是【廣島沾汁麵（冷）】



配菜很豐富　有小黃瓜絲　叉燒肉片　高麗菜　白煮蛋





醬汁味道濃郁又清爽　比樂麵屋的蕃茄醬汁味道更豐富

麵條十分有Q度 很適合喜歡吃硬麵的朋友來吃

由於沾汁裡的芝麻會越吃越少 所以記得適時補進芝麻

叉燒很肥厚 如果怕膩可以沾醬汁吃 再搭配蔬菜 清爽不膩

雖然不像樂麵屋的蛋是糖心蛋　

不過白煮蛋煮的時間拿捏的很不錯再沾上醬汁也很好吃喔

吃到後面如果敢吃辣 可以慢慢加入辣油 試試看不同辣度的感覺

接下來是【辣味噌沾麵（溫）】


不像廣島口味有很多配菜

這只有單純麵跟醬汁

雖然聽起來味噌會比廣島的醬汁濃郁重口味

但其實並沒有廣島的味道重

醬汁濃但是沒有太多元的口味 比較著重在辣度的表現

另外　由於是溫的 所以麵條也沒有廣島的那麼Q

所以比較起來 我比較喜歡廣島︿︿




店家也很可愛

牆壁上充滿滿滿的木頭片　


在櫃檯附近有提供客人畫畫的木頭片還有筆

想要跟店家說話的顧客都可以盡情畫的喔

另外　每消費一碗店家就會在集點卡上蓋上ㄧ點　

只要累積十點就會送廣島沾汁麵一份喔

真的很划算︿︿可以去吃吃看喔！