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早期羅東林場是在處理從太平山伐下的樹木
在林場工作的工人每天必須耗費大量體力
林場肉羹創始人便在林場旁開了一間肉羹店
希望可以即時的補充工人的體力
四十多年歷史每天從早上七點營業到晚上六點
十一個小時的營業時間只有過年初一、初二公休
但生意實在很好因此早點到店面絕對是必要的
菜單很簡單 每種都是一碗35元
桌上也只簡單放了辣椒、胡椒粉及黑醋
採用溫體黑毛豬的後腿肉簡單裹上一點地瓜粉製成的漿
每口都可以吃到新鮮豬肉才有的甜味及外滑內嫩的口感
另外用肉熬煮成的高湯微微的帶有柴魚香氣
雖然只簡單搭配筍絲卻仍舊美味
怕吃不飽也可以加點米粉、油麵或是板條
店家名稱：林場肉羹
店家電話：03-9552736
營業時間：07:00-18:00
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